“怎樣吃”比吃什么更重要

    “不吃”不勉強(qiáng)，也別放棄

    小波半歲時(shí)味覺(jué)已經(jīng)很靈敏了。他特別喜歡香甜的水果，稍微有些酸味的都不肯吃，第一次吃蘋(píng)果更是吐了出來(lái)。家里人嚇得從此不再買(mǎi)蘋(píng)果給小波吃，選水果也是盡量選很甜的。長(zhǎng)到兩歲時(shí)，小波不但拒絕蘋(píng)果，連番茄、橙子、酸奶這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高卻略有酸味的食物也不愿吃，家里人這時(shí)才意識(shí)到孩子已經(jīng)養(yǎng)成了偏食的習(xí)慣。

    是不是寶寶對(duì)食物說(shuō)不就意味著他真的不愛(ài)吃呢？林穗方認(rèn)為，有的寶寶初次接觸一種新食物可能只是舔一舔就不愿意再吃，或者吃一點(diǎn)就作嘔，這只是先天本能的防護(hù)機(jī)制在起作用，是一種“拒新”反射，并不是真的反感。隨著慢慢長(zhǎng)大，味覺(jué)逐漸發(fā)育，以前不喜歡吃的食物很可能一下子又喜歡吃了，家長(zhǎng)對(duì)此要正確認(rèn)識(shí)。“現(xiàn)在不吃也不要緊，過(guò)一兩個(gè)星期再給他嘗嘗，或者變換一下花樣，譬如把水果換成果汁或者做成沙拉。這樣最多嘗試10-15次，孩子一般都能接受新食物”。

    林穗方說(shuō)，一味跟隨孩子的喜好來(lái)選食物會(huì)造成孩子挑食、偏食，硬是勉強(qiáng)孩子吃東西會(huì)導(dǎo)致反感，同樣也會(huì)造成偏食、挑食，所以面對(duì)孩子“不吃”，最好的做法是不勉強(qiáng)，但也不放棄。

    吃和玩絕不能混在一起

    怎樣才能讓紅紅好好吃飯，是紅紅媽每天最頭疼的問(wèn)題。不會(huì)走路時(shí)，紅紅是一邊吃飯一邊低頭玩玩具，媽媽總是等著她間或抬頭時(shí)喂一口。等到會(huì)走路了，紅紅嘴里嚼著飯，卻瞬間跑到一邊去玩，媽媽只好端著飯碗緊隨其后給她喂飯。對(duì)紅紅來(lái)說(shuō)，吃飯同時(shí)也是玩耍。她享受著一心二意的快樂(lè)，紅紅媽卻得為此耗上一個(gè)甚至兩個(gè)小時(shí)。與其說(shuō)這是一種無(wú)奈，不如說(shuō)這是一種縱容。

    林穗方說(shuō)，專(zhuān)心吃飯的習(xí)慣從嬰兒期就要開(kāi)始培養(yǎng)，原則是吃和玩絕對(duì)不能混在一起。那么，首先要營(yíng)造進(jìn)食的氛圍，例如時(shí)間、地點(diǎn)、環(huán)境都要固定，或者讓孩子做一些餐前的準(zhǔn)備活動(dòng)，如洗手、拿碗、叫大家吃飯等。吃的過(guò)程中，家長(zhǎng)要和孩子多交流、說(shuō)話(huà)，而不是用玩具或電視替代自己的語(yǔ)言。孩子小的時(shí)候不知道怎么吃，家長(zhǎng)應(yīng)該親身示范和引導(dǎo)。在孩子學(xué)習(xí)和模仿時(shí)，要多鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)，切忌批評(píng)。

    “只有讓孩子覺(jué)得‘吃’是愉快的體驗(yàn)，才能引起他的興趣，從而愿意在飯桌上坐下來(lái)專(zhuān)心地進(jìn)食。不過(guò)，也要控制吃飯的時(shí)間，一般以半小時(shí)為宜。如果半小時(shí)還沒(méi)有吃完，寧愿撤掉碗筷，下一頓提早一點(diǎn)吃”。

    受訪(fǎng)專(zhuān)家：廣州市婦嬰醫(yī)院兒童保健科主任、副主任醫(yī)師 林穗方

（責(zé)任編輯：白曉安）