近日,位于遼寧省本溪市本溪滿族自治縣東營(yíng)坊鄉(xiāng)南營(yíng)坊村的老邊溝景區(qū)在晨霧中美不勝收。
李堅(jiān)強(qiáng)攝(人民視覺(jué))
近日,河北省遵化市興旺寨鎮(zhèn)西達(dá)峪村農(nóng)民在山地果園收獲秋桃。
劉滿倉(cāng)攝(新華社發(fā))
“寒露驚秋晚,朝看菊漸黃。”當(dāng)草木上瑩瑩的露水透著幾分寒意,菊花漸漸黃艷奪目,伴隨著片片飄落的樹葉,寒露來(lái)到我們身邊。
今年10月8日為寒露日。時(shí)至深秋,蟬噤荷殘,蘆荻輕飛,桐殘葉黃,千里鋪霜,從南到北,山川間色彩斑斕,秋色深深淺淺,淡妝濃抹總相宜。
寒生露凝,南北俱秋
寒露是二十四節(jié)氣的第十七個(gè)節(jié)氣,秋季第五個(gè)節(jié)氣。公歷每年10月8日前后,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)195度時(shí),即為寒露日。
寒露是二十四節(jié)氣中最早出現(xiàn)“寒”字的節(jié)氣,《月令七十二候集解》記載:“寒露,九月節(jié)。露氣寒冷,將凝結(jié)也!甭吨槔浜Y(jié),放出微微寒光,“寒露”之名由此得來(lái)。古人喜歡用露水來(lái)表示秋的深淺,于是有了“露水先白而后寒”的說(shuō)法,如果說(shuō)白露是炎熱向涼爽的過(guò)渡,那么寒露則是涼爽向寒冷的轉(zhuǎn)折,此時(shí)氣溫較白露時(shí)更低,地面露水更多,觸手冰涼,快要凝結(jié)成霜了。
寒露有三候:一候鴻雁來(lái)賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華。白露一候?yàn)椤傍櫻銇?lái)”,也就是說(shuō),白露時(shí)節(jié)大雁就開始南飛,到了寒露,最后一批雁群還在南飛的路上,由于先至者是“先到為主”,后來(lái)者即為“賓”,一個(gè)“賓”字,表明了先后之別;深秋天寒,在河湖之濱覓食的雀鳥不見(jiàn)了,古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊,并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似,便以為是雀鳥變成的;“寒露百花凋”,菊花卻帶著“滿城盡帶黃金甲”的凌然英氣競(jìng)相開放,花盞怒張,花瓣紛披,自成秋日里一方美景。
寒露時(shí)節(jié),南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進(jìn)入秋季,東北進(jìn)入深秋,白云紅葉,偶見(jiàn)早霜,西北地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季,南方也秋意漸濃,氣爽風(fēng)涼,少雨干燥!昂断辞迩铩,此時(shí)最標(biāo)志性的景色便是“碧云天,黃葉地”,空氣中彌漫著清冽而明凈的味道。
俗語(yǔ)說(shuō)“一重秋風(fēng)一重冷,一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”。寒露時(shí)節(jié),已然是秋天中的秋天,隨著氣溫的下降,“草木榮華滋碩之時(shí)”漸成往事。諺語(yǔ)說(shuō)“不怕霜降霜,只怕寒露寒”,寒露是從立秋到霜降整個(gè)秋季中氣溫下降最快的節(jié)氣,從秋天開往冬季的“列車”進(jìn)入了高速軌道。
“寒露時(shí)節(jié)人人忙,種麥摘花打豆場(chǎng)!焙稌r(shí)節(jié),秋收和秋播都到了最后關(guān)頭,不僅秋糧和棉花、大豆要抓緊收割,冬小麥也要及時(shí)播種。南方地區(qū)也寒氣漸長(zhǎng),農(nóng)人們要抓緊播油菜、種蠶豆,開始給作物保暖。
“寒露期間,時(shí)有冷空氣南下,晝夜溫差較大,民諺說(shuō)‘白露身不露,寒露腳不露’,此時(shí)要收斂體內(nèi)的陽(yáng)氣。”首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院生殖中心副主任醫(yī)師韓強(qiáng)介紹,寒露后就不能再“秋凍”了,夜晚溫度會(huì)降得更低,因此要特別注意保暖,不要赤膊,以防涼氣侵入體內(nèi),此時(shí)尤其要注意腳部的保暖,不能再穿涼鞋、裸露雙腳,以防寒從足生,除了要穿保暖性能好的鞋襪外,還要養(yǎng)成睡前用熱水泡腳的習(xí)慣。此外,寒露時(shí)節(jié),燥邪正盛,養(yǎng)生需注重養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃。
觀葉賞菊,朝鹽晚蜜
寒露時(shí)節(jié),往往和我國(guó)傳統(tǒng)的重陽(yáng)節(jié)相遇。重陽(yáng)自古就有登高的習(xí)俗,“遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人”,人們?cè)诖藭r(shí)邀約親朋,登高遠(yuǎn)望,不僅是為了欣賞秋水長(zhǎng)天的美景,更寄托著游子思鄉(xiāng)懷親之情。由于天氣漸冷,樹木花草凋零在即,人們也把此時(shí)登高叫作“辭青”,與春日“踏青”相對(duì)。寒露也是賞紅葉的好時(shí)節(jié),“霜葉紅于二月花”說(shuō)的正是此時(shí)美景——登高而望,極目遠(yuǎn)眺,紅葉如霞,滿山層林盡染,展現(xiàn)著季節(jié)轉(zhuǎn)換的萬(wàn)千氣象,令人神清氣爽、耳目一新。
九九登高,還要吃花糕,因“高”與“糕”諧音,寓意“步步高升”;ǜ庵饕小安诨ǜ狻薄凹(xì)花糕”“金錢花糕”等,其中“細(xì)花糕”有三層、兩層不等,每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果,如蘋果脯、桃脯、杏脯等。
寒露所在的農(nóng)歷九月又稱“菊月”,此時(shí)百花凋零,菊花卻開得飄逸瀟灑,正是賞菊的好時(shí)機(jī)。“不是花中偏愛(ài)菊,此花開盡更無(wú)花!本栈ń(jīng)霜耐寒,自古便深受到文人墨客的喜愛(ài),被賦予素雅、淡泊、高潔、悠然等多重意義,與梅、蘭、竹并列為“花中四君子”。寒露時(shí)節(jié),人們還有釀制菊花酒的習(xí)俗。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成,古稱“長(zhǎng)壽酒”,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
在江南地區(qū),寒露前后有“秋釣邊”的習(xí)俗。此時(shí)天氣已告別炎熱,氣溫下降迅速,深水處太陽(yáng)已曬不透,使得魚兒游向水溫較高的淺水區(qū)覓食,此時(shí)釣魚更易有收獲。俗話說(shuō)“西風(fēng)響,蟹腳癢”,此時(shí)雌蟹卵滿、黃膏豐腴,正是吃母蟹的最佳季節(jié),等到農(nóng)歷十月以后,便是吃公蟹的最好時(shí)候了。
寒露到,天氣由涼爽轉(zhuǎn)向寒冷!案鶕(jù)中醫(yī)‘春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰’的四時(shí)養(yǎng)生理論,這時(shí)人們應(yīng)養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃。”韓強(qiáng)說(shuō),古人云“秋氣燥,宜食麻,以潤(rùn)其燥”,芝麻具有潤(rùn)腸通便、健胃保肝等功效,民間有“寒露吃芝麻”的習(xí)俗。在北方地區(qū),寒露節(jié)氣前后,芝麻球、芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等十分流行。
“寒露后,雨水漸少,天氣干燥,許多人會(huì)相繼出現(xiàn)中醫(yī)上所說(shuō)的‘涼燥’癥狀,即咽干、鼻燥、皮膚干燥等!表n強(qiáng)介紹,為防秋燥,可采取“朝鹽晚蜜”的飲水方法,即白天喝點(diǎn)淡鹽水、晚上喝點(diǎn)蜂蜜水,這樣既能有效補(bǔ)充人體所需水分,還能起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。日常飲食應(yīng)在平衡飲食五味基礎(chǔ)上,根據(jù)個(gè)人的具體情況,適當(dāng)多食甘、清淡、滋潤(rùn)的食物,如秋梨膏、柿子、柑橘、桃子、香蕉等,既能生津止渴、潤(rùn)肺清心,又能利腸解毒、靜心安神。此外,還可適當(dāng)多食用糯米、粳米、乳制品等柔潤(rùn)食物,這些食物不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,還能滋陰潤(rùn)燥,幫助身體適應(yīng)季節(jié)的變化。同時(shí)多飲湯水、不喝涼茶,少吃辛辣刺激、熏烤類食品。
掃除積郁,規(guī)律作息
秋季歷來(lái)是文人墨客詩(shī)興大發(fā)的時(shí)節(jié)!把U裊涼風(fēng)動(dòng),凄凄寒露零。蘭衰花始白,荷破葉猶青”,白居易感嘆荷葉雖殘破依然帶綠的寥落景象,令人想起李商隱的那句“留得殘荷聽雨聲”,不禁感嘆時(shí)光的流逝;“新開寒露叢,遠(yuǎn)比水間紅”,韓愈通過(guò)描繪木芙蓉與水芙蓉的對(duì)比,盛贊其不懼晚秋里寒露節(jié)氣的清寒;“客程殊未已,歲華忽然微。秋桐故葉下,寒露新雁飛。遠(yuǎn)游起重恨,送人念先歸”,孟郊見(jiàn)秋意闌珊,情不自禁動(dòng)了歸心;“草色多寒露,蟲聲似故鄉(xiāng)。清秋無(wú)限恨,殘菊過(guò)重陽(yáng)”,李郢聽著蟲鳴聲聲,恰似故鄉(xiāng)的蟲鳴那般熟悉,秋日里的思念與孤寂顯得格外漫長(zhǎng)……
寒露后,晝漸短,夜?jié)u長(zhǎng),日照減少,風(fēng)起葉落,草木枯槁,人們?nèi)菀浊榫w低落,易于傷感,有些人甚至出現(xiàn)季節(jié)性抑郁。“中醫(yī)認(rèn)為,易發(fā)怒、脾氣暴躁、焦慮情緒都會(huì)大動(dòng)肝火,對(duì)養(yǎng)陰不利。”韓強(qiáng)提醒,此時(shí)要學(xué)會(huì)潛藏情志,當(dāng)出現(xiàn)緊張、激動(dòng)、抑郁等情緒時(shí),學(xué)會(huì)及時(shí)調(diào)整,多參與社交活動(dòng),與親朋好友相聚,分享生活的點(diǎn)滴,宣泄積郁之情,培養(yǎng)樂(lè)觀豁達(dá)之心。
《詩(shī)經(jīng)》記載“七月流火,九月授衣”,“這里的‘九月’指農(nóng)歷九月,此時(shí)天氣轉(zhuǎn)涼,人們需要添加衣物以御寒。”韓強(qiáng)介紹,寒露時(shí)節(jié),自然界中的陽(yáng)氣收斂、沉降,到了保養(yǎng)陽(yáng)氣之時(shí),人們的起居時(shí)間也應(yīng)當(dāng)做相應(yīng)調(diào)整。中醫(yī)認(rèn)為,規(guī)律的作息習(xí)慣有利養(yǎng)陰,因?yàn)樗卟蛔闳菀讚p耗陰血,寒露起居宜早睡早起,早睡以順應(yīng)陰精的收藏,早起以舒達(dá)陽(yáng)氣。起床可適當(dāng)多躺幾分鐘,舒展活動(dòng)一下全身,對(duì)預(yù)防血栓形成也有積極意義。寒露節(jié)氣寒氣襲人,既要防止受寒感冒,又要常開門窗,保持室內(nèi)空氣新鮮。
寒露也是鍛煉身體的好時(shí)機(jī)。韓強(qiáng)提醒,此時(shí)秋高氣爽,可根據(jù)個(gè)人情況選擇不同的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,如登山、徒步等,不僅能增強(qiáng)體質(zhì),還能親近自然,令人心曠神怡。但需注意,運(yùn)動(dòng)不宜過(guò)量,以免出汗過(guò)多,耗傷陽(yáng)氣。
寒露已至,秋夜?jié)u涼,愿君多珍重,在這橙黃橘綠之時(shí),讓我們遍賞秋天最美的模樣。
(責(zé)任編輯:華康)