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原標(biāo)題:姜湯要熬多久
姜湯是民間常用的驅(qū)寒防治感冒的偏方,簡單又有效,熬姜湯的時(shí)間往往會(huì)營銷姜湯的功效,但是很多人都不知道姜湯要熬多久,下面小編就為您介紹姜湯要熬多久。
姜湯要熬多久
熬姜湯一定得選用老姜,洗凈不去皮,切片加水一碗(一人份)大火燒開后改文火熬制15分鐘左右加入紅塘至糖完全化開即可,趁熱服用。
熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口,顏色鮮艷、柔軟,外形飽滿的新鮮姜,不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的。姜皮中有較多營養(yǎng)成分,熬湯時(shí),應(yīng)該少去皮或不去皮,避免養(yǎng)分的流失。不過,生姜性味辛溫,凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,不宜長期食用。中醫(yī)認(rèn)為,生姜性溫?zé)、辛,可疏風(fēng)解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜,使胃腸道充血,消化能力增強(qiáng),能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。
姜湯的功效
1、預(yù)防感冒
白蘿卜、茶白蘿卜具有消炎、殺菌及利尿功效,是很好的天然消炎藥。日常生活中,將生蘿卜汁加點(diǎn)蜂蜜,喝下去后可以緩解喉嚨腫痛。美國哈佛大學(xué)在一項(xiàng)研究中還發(fā)現(xiàn),兩星期內(nèi)每天喝5杯紅茶或綠茶的人,身體的免疫能力會(huì)大大增強(qiáng),比起未飲茶者,可以多趕走10倍以上的感冒和流感病毒。
2、傷風(fēng)感冒
夏季人們?yōu)榱硕惚苎谉,?xí)慣吹風(fēng)扇、開空調(diào),甚至露宿戶外,很容易引起外感風(fēng)寒。如果能及時(shí)喝上1碗紅糖姜湯,將有助于驅(qū)寒解熱,或用姜湯(加點(diǎn)鹽、醋)泡足亦可收到同樣的療效。但是對(duì)于風(fēng)熱感冒,人體本來已經(jīng)感受了熱邪,如果這個(gè)時(shí)候再服用生姜類的溫藥,那就如同火上澆油,適得其反。所以治療感冒,必須要辨證論治,切不可一概采取“姜湯捂汗”的辦法。感冒時(shí)最關(guān)鍵的是“按體質(zhì)和時(shí)間吃”。感冒食療應(yīng)該隨著病程而轉(zhuǎn)變,有些食物是適合平時(shí)調(diào)養(yǎng)的,但碰上發(fā)炎或已染上流行性感冒時(shí),最好別吃。
姜中的姜辣素、姜油酮可以發(fā)汗,趕走體內(nèi)蓄積的熱氣,尤其是水分較少的老姜,促進(jìn)血液循環(huán)效果更好,添加紅糖則可補(bǔ)充熱量。但姜湯只適用于外感風(fēng)寒,得了熱傷風(fēng)的人,則不適合飲用。而且,姜會(huì)促進(jìn)血液循環(huán),若有發(fā)炎、出血情形,也不要吃。
3、防空調(diào)病
炎炎夏日,許多家庭和辦公室都開著空調(diào),人們在享受清風(fēng)涼意的同時(shí),也容易患上“空調(diào)病”。常會(huì)表現(xiàn)為腹痛、上吐下瀉、傷風(fēng)感冒,腰肩疼痛等癥狀。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。長期處于空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜湯,可有效防治“空調(diào)病”。如果上班不方便帶姜湯,也可以帶一些生姜絲,用開水沖泡,這樣也能抵御“空調(diào)病”的侵襲。喜歡喝茶的朋友配上一些綠茶,不僅口感好,對(duì)身體也更有益處。另外,姜湯不可過淡也不宜太濃,一天喝一碗就可以起到作用。也可以在姜湯中加適量的紅糖,因?yàn)榧t糖有補(bǔ)中緩肝、活血化淤、調(diào)經(jīng)等作用。對(duì)于癥狀嚴(yán)重一些的病人可以把姜湯當(dāng)水喝。
4、治腹痛、吐瀉
盛夏高溫,各種病菌繁殖活躍,稍有不慎,就會(huì)病從口入,容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥。適當(dāng)喝些姜湯,能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用,尤其對(duì)抗擊沙門氏菌效果明顯。
5、開胃
如果在飯前先喝些姜湯,就能增進(jìn)食欲、促進(jìn)營養(yǎng)吸收。
6、消夏解暑
中醫(yī)認(rèn)為,生姜能“通神明”(即提神醒腦)。夏季因中暑昏厥不省人事時(shí),用姜汁1杯灌下,能使病人很快醒過來。對(duì)一般暑熱,表現(xiàn)頭昏、心悸及胸悶惡心的病人,每天適當(dāng)吃點(diǎn)生姜也大有裨益。
7、產(chǎn)婦保健
產(chǎn)婦坐月子喝姜湯無可厚非的,但方式和方法一定要正確,不然也會(huì)帶來一些負(fù)面的影響。中醫(yī)認(rèn)為,生姜性溫?zé)、辛,可疏風(fēng)解表、散寒,促進(jìn)惡露排出。但由于姜是辛溫之物,可促進(jìn)血液循環(huán),過多食用會(huì)增加血性惡露,使惡露排不盡,子宮內(nèi)膜修復(fù)不好,造成貧血,產(chǎn)后體弱,所以產(chǎn)后不能馬上就吃姜或姜制品。應(yīng)適時(shí)、適量、適度。產(chǎn)婦可以自己觀察,如果惡露轉(zhuǎn)為顏色淡黃或白色時(shí),是進(jìn)食姜湯較理想的時(shí)機(jī)。但也不能天天喝一大碗,通常可以隔天喝小半碗姜湯為宜,不宜飲用濃姜汁。同時(shí),飲用姜湯的時(shí)間不宜太長,一般可持續(xù)10天左右。如果惡露突然增多或顏色變鮮紅,應(yīng)暫時(shí)停止或減少姜湯的分量。
姜湯要熬多久其實(shí)并沒有太多的規(guī)定,只要把姜湯煮開即可。
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