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美味櫻桃季 挑選櫻桃的小技巧

時(shí)間:2016-06-03 11:53:39 來(lái)源:家庭醫(yī)生在線

  夏季是萬(wàn)物生長(zhǎng)的季節(jié),各種水果紛紛上市。這不,作為百果之先的櫻桃來(lái)啦,F(xiàn)在吃櫻桃是當(dāng)季,最新鮮的時(shí)候。提到櫻桃,我們首先想到的就是它甜甜的味道和小小的個(gè)頭。其實(shí),櫻桃的個(gè)頭有大有小,品種繁多。一起來(lái)看看怎么挑才能選對(duì)好吃的櫻桃吧!

  

美味櫻桃季 挑選櫻桃的小技巧

  夏季吃櫻桃的好處

  1、防治麻疹麻疹

  麻疹麻疹流行時(shí),給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

  2、祛風(fēng)勝濕,殺蟲

  櫻桃性溫?zé),兼具補(bǔ)中益氣之功,能祛風(fēng)除濕,對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用,可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

  3、收澀止痛

  民間經(jīng)驗(yàn)表明,櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

  4、養(yǎng)顏駐容

  櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白,去皺消斑。

  挑選櫻桃的技巧

  顏色深:一般水果都遵循一個(gè)規(guī)律,晝夜溫差越大,水果就會(huì)越甜。顏色深的櫻桃一般較甜,顏色淺的大多發(fā)酸。

  果梗綠:水果當(dāng)然越新鮮口感越好,最理想的是直接去櫻桃園采摘,邊摘邊吃,好吃的就多摘。果梗是判斷新鮮程度的重要標(biāo)志。櫻桃剛采摘的時(shí)候,果梗為綠色,放久了,便開始發(fā)黑,營(yíng)養(yǎng)也就大打折扣啦。

  根蒂凹:櫻桃大小是品種問(wèn)題,和口感甜度沒(méi)關(guān)系。通常,大個(gè)櫻桃果肉韌性更好,小個(gè)櫻桃果肉相對(duì)更柔軟。挑選時(shí),可多注意櫻桃根蒂處的形狀,這個(gè)地方越凹,櫻桃會(huì)更甜。

  光澤潤(rùn):成熟的櫻桃光澤一定比較好。成熟健康的櫻桃表皮會(huì)呈現(xiàn)出水果天然圓潤(rùn)的光澤,而那些暗淡無(wú)光、蔫蔫的櫻桃,手感往往也是軟綿綿的,不夠新鮮,口感也不好。

  零下保存:在保存方面,以新鮮的櫻桃而言,一般可保持3到7天,甚至10天,但建議不宜過(guò)長(zhǎng)存放。櫻桃非常怕熱,要把櫻桃放置在零下1℃的冰箱里儲(chǔ)存。

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