冬瓜子能吃嗎

　　原標(biāo)題：常吃冬瓜籽能清肺化痰

　　冬瓜子，即冬瓜的種子，又稱冬瓜仁，很多人吃冬瓜的時(shí)候都會(huì)把冬瓜籽去掉然后再吃，那么冬瓜子能吃嗎?冬瓜籽有什么好處呢?下面就由中國吃網(wǎng)告訴你冬瓜子能吃嗎，冬瓜籽有什么好處吧。

　　冬瓜子能吃嗎

　　冬瓜子是可以吃的，冬瓜子，即冬瓜的種子，又稱冬瓜仁，為葫蘆科植物冬瓜的種子曬干而成。呈扁平的長卵圓形或長橢圓形，剝?nèi)シN皮后，可見乳白色的種仁，有油性。氣微，味微甜。

　　冬瓜子是一味中藥，能潤肺，化痰，消癰，利水，益氣，美容，它可以炒著吃，只是因?yàn)橄阄恫蝗缒瞎献选⑽鞴献�、葵瓜�?再者冬瓜子產(chǎn)量較小。

　　溫馨提示：因此，冬瓜子是可以吃的。

　　冬瓜子的藥用價(jià)值

　　味甘，性寒。具有清肺化痰，消癰排膿的功能。生冬瓜子長于清肺化痰，消癰排膿。多用于肺熱咳嗽，肺癰、腸癰初起。

　　冬瓜子的功效

　　1、治腸癰膿未成，少腹腫痞，按之即痛，如淋，小便自調(diào)，時(shí)時(shí)發(fā)熱，自汗出，復(fù)惡寒。

　　2、治男子白濁，女子白帶：陳冬瓜仁炒為末。每空心米飲服五錢。

　　3、治消渴不止，小便多。

　　4、冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。

　　5、冬瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。

　　溫馨提示：冬瓜子所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

　　6、冬瓜子中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤;另外冬瓜子還可以促進(jìn)人體的免疫功能。

　　溫馨提示：冬瓜子的功效與作用中，保健、抗衰老的作用是比較受人重視的。特別是抗衰老的作用，這是多少愛美女生夢寐以求的事情，都可以通過冬瓜子來解決，所以在平時(shí)吃冬瓜的時(shí)候，一定要記得留下冬瓜子，以備后用。

　　冬瓜籽的吃法

　　冬瓜子酥

　　材料：冬瓜子仁40克、低筋面粉40克、蛋白40克、糖粉40克、色拉油40克

　　做法

　　1、色拉油(無色無味的植物油，炒菜的油)加入糖粉攪拌均勻。

　　2、再加入一個(gè)蛋白攪拌均勻。

　　3、低筋面粉過篩。

　　4、將面粉倒入蛋白中。

　　5、攪拌均勻。

　　6、冬瓜子烤箱150度預(yù)熱，中層烤5-8分鐘左右。

　　7、將蛋白面糊用小勺子舀入放入模具中成型。

　　溫馨提示：也可以直接整成圓形，上面撒上瓜子仁，上層，烤15分鐘左右。

　　現(xiàn)炒冬瓜子

　　材料：生冬瓜子200克左右

　　溫馨提示：做法

　　1、將生冬瓜子放進(jìn)微波爐專用的玻璃缽里面。

　　2、將玻璃缽放進(jìn)微波爐。

　　3、用微波爐默認(rèn)程序，調(diào)到適當(dāng)時(shí)間。

　　4、轉(zhuǎn)兩分鐘以后，拿出來翻一翻。

　　5、再放回微波爐里繼續(xù)轉(zhuǎn)，這時(shí)選擇的時(shí)間要比先前的短一點(diǎn)了。

　　6、在拿出來翻一翻，捻起一顆嘗一嘗。

　　7、重復(fù)上面2-6的過程，直到瓜子達(dá)到你想吃的程度就好了。

　　溫馨提示：原理同5分鐘不開火快速炸花生米。

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