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原標題:麥芽糖怎么吃 麥芽糖食用方法
麥芽糖怎么吃,麥芽糖是常見的糖類之一,麥芽糖是經(jīng)過我們常見的粗糧中提取出來的糖類食品,麥芽糖具有一定的食用價值,對人體有一定的好處,大家是不是很想知道麥芽糖怎么吃呢?下面就讓小編告訴大家麥芽糖怎么吃吧!
麥芽糖是米、大麥、粟或玉蜀黍等糧食經(jīng)發(fā)酵制成的糖類食品。甜味不大,能增加菜肴品種的色澤和香味,全國各地均產(chǎn)。有軟硬兩種,軟者為黃褐色濃稠液體,粘性很大,稱膠飴;硬者系軟糖經(jīng)攪拌,混入空氣后凝固而成,為多孔之黃白色糖餅,稱白飴糖。藥用以膠飴為佳。麥芽糖屬雙糖類,白色針狀結晶,易溶于水。味甜但不及蔗糖,有健脾胃、潤肺止咳的功效,是老少皆宜的食品。麥芽糖味甘,性微溫;有健脾胃、潤肺止咳之功效;可用于治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等癥。
下面就讓小編交給大家?guī)追N簡單的麥芽糖的食用方法吧!
麥芽糖煮紅棗
將麥芽糖和紅棗一同放入砂鍋里,加適量清水;煎煮至熟即可。
南瓜姜汁飴糖飲
將南瓜洗凈切碎,上鍋加適量清水煮至熟爛,去渣留汁;將生姜洗凈切碎,用榨汁機取汁100克;把姜汁、飴糖加入南瓜汁中,煎至濃稠即可。
麻心元宵
將面粉攤放在墊有籠布的蒸籠內,用旺火蒸約7分鐘,蒸熟取出放涼,搓松,加入芝麻醬、糖、飴糖,攪勻搓透,放入木制方框內壓實。將麻心放入竹匾,淋少許水在麻心上。飴糖大米粥
白蘿卜可以化痰,而麥芽糖則可以止咳,當咳嗽不停,還有濃痰時,飲用此茶可讓癥狀得到紓解。
麥芽糖蘿卜汁
材料:白蘿卜200公克,麥芽糖80公克,鹽5公克
麥芽糖蘿卜汁的做法1.白蘿卜洗凈后削去外皮刨絲備用。2.取一碗,放入作法1的白蘿卜絲、鹽、麥芽糖一起拌均勻后,腌約30分鐘3.將作法2的白蘿卜絲擠汁即可。
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