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雜談飲食養(yǎng)生之道
人要活著,飲食是最基本的條件。但是,百病橫夭,多由飲食。久饑不得飽食,飽食即臥,積聚不消則病?崭刮鹗成,否則膈上發(fā)熱,容易生癤子。飲食當(dāng)少,多則氣逆,百脈鎖閉,氣不行則病。明代陳繼儒《養(yǎng)生膚語(yǔ)》云:“多飲酒則氣升,多飲茶則氣降,多肉食谷食則氣滯,多辛食則氣散,多咸食則氣墜,多甘食則氣積,多酸食則氣結(jié),多苦食則氣抑。”《呂氏春秋》云:“凡食之道,無(wú)饑無(wú)飽,是之謂五臟之葆。大甘、大酸、大苦、大辛、大咸,五者充形,則生害矣。”味過(guò)于甘,心悶氣塞,腎氣不衡;味過(guò)于酸,肝多津液,脾臟不調(diào);味過(guò)于苦,脾氣不濡,胃氣增多;味過(guò)于辛,血流緩慢,精神萎靡;味過(guò)于咸,瘦骨嶙峋,心氣抑滯!娥B(yǎng)生延命錄》云:“春不食肝,夏不食心,秋不食肺,冬不食腎,四季不食脾。如能不食此五臟,尤順天理!薄对企牌吆灐氛劻顺燥垥r(shí)的精神狀況,“人食,慎勿慍怒,勿臨食生說(shuō)不祥之事,勿吞咽忽遽,必須調(diào)理安詳而后食!睂O思邈說(shuō):“春月少酸宜食甘,冬月宜苦不宜咸,夏月增辛聊減苦,秋辛可省但教酸!薄帮嬀瓶梢蕴招郧,太飲過(guò)多防有病。肺為華蓋倘受傷,咳嗽勞神能損命!薄疤杺耩噦,太渴傷血多傷氣,饑餐渴飲莫太過(guò),免致膨脹損心肺!钡∽涛,可以養(yǎng)氣,食淡極有益,食淡精神爽。平時(shí)不要等到十分饑餓才吃東西,亦不要吃得很飽才收碗筷,經(jīng)常要處在饑中飽飽中饑的狀態(tài)!侗I洝吩疲骸胺彩程珶釀t傷骨,太冷則傷筋,雖熱不得灼唇,雖冷不可凍齒。”五味之于五臟,各有所宜,若食之不節(jié),必致虧損。
九條飲食養(yǎng)生之道
在這飛速發(fā)展的時(shí)代,我們的身體卻要受各種各樣的疾病困擾,大家肯定都想為自己養(yǎng)養(yǎng)生,為我們的身體補(bǔ)充補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),今天就給大家介紹一下有關(guān)于養(yǎng)生的方法,一起來(lái)看看吧。
養(yǎng)生之道
吃好每頓飯,才是健康飲食養(yǎng)生之道,為你整理九條每天應(yīng)遵循的合理飲食之道。
1、每頓飯盡量做到品種多、數(shù)量少
花樣繁多的各種菜肴、羹湯和主食都用小碟、小碗盛裝,以吸引食欲,確保每頓都攝入多種營(yíng)養(yǎng)成分。
2、菜肴應(yīng)講究葷素搭配
魚(yú)、肉類(lèi)食品和菜蔬、豆制品及五谷雜糧各占一半,確保纖維素和維生素的同時(shí)吸收。
3、每日午餐和晚餐必有一道海藻菜或紫菜湯
日本人普遍愛(ài)吃海帶、紫菜和石花菜。
4、做菜少放食鹽
適量添加醋、蒜、芥末、辣椒和香辛料等調(diào)料,使菜的味道更佳。日本許多菜肴都要加芥末()油。
5、每日至減少進(jìn)食一次豆腐之類(lèi)的大豆食品
豆制品富含植物蛋白、纖維素、氨基酸和維生素,而且易消化,是防老抗病的佳品。
6、每日都吃魚(yú)
而且吃魚(yú)應(yīng)多于其他家禽。魚(yú)中富含使細(xì)胞新生的核酸和稀釋血液的EPA,可預(yù)防心肌梗死,使人更好地吸收動(dòng)物蛋白質(zhì)。
7、每日不忘喝牛奶吃乳制品
女性比男性多吃一倍。牛奶、酸奶里含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素A和維生素B等成分。
8、肉食每人每日至減少進(jìn)食50克
但不超過(guò)100克,老人宜多喝肉湯。
9、每日吃1個(gè)雞蛋,同米飯一起吃
雞蛋里含有人體不可少的八種氨基酸和豐富的維生素,而米中正好缺少氨基酸。二者同時(shí)吃,會(huì)讓人更好地吸收大米中的蛋白質(zhì),還能控制飲食的熱量。
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(責(zé)任編輯:xiaohui)