哪些素菜能讓孩子聰明起來(lái)

    “什么食物能讓孩子聰明起來(lái)呢？”這是許多父母疑惑的問題。我們認(rèn)為，父母?jìng)兊拇_應(yīng)該注意給孩子選擇食物，不但要講究味美，更要講究對(duì)大腦有益，否則會(huì)影響孩子大腦的發(fā)育。

    營(yíng)養(yǎng)專家指出，要讓孩子的腦功能得到充分開發(fā)，智力發(fā)育優(yōu)良，父母?jìng)兛梢酝ㄟ^富有啟發(fā)性的引導(dǎo)以及合理的飲食來(lái)提高孩子的智商，具體的做法是：改變飲食習(xí)慣，注意膳食平衡，多吃含有豐富不飽和脂肪酸和多種維生素、礦物質(zhì)的食物。

    另外，父母還要給孩子營(yíng)造一個(gè)具有啟發(fā)性和刺激感官的環(huán)境，來(lái)提高情緒智商，制定一個(gè)目標(biāo)，啟發(fā)孩子進(jìn)行創(chuàng)造性思考。

    對(duì)大腦有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有：

    胡蘿卜素：最佳食物有油菜、薺菜、莧菜、胡蘿卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黃玉米等。

    維生素E：最佳食物有甘薯、萵苣等。

    維生素A：最佳食物有牛奶、胡蘿卜、韭菜、橘子等。

    維生素C：最佳食物有紅棗、柚子、草莓、西瓜、黃綠色蔬菜等。

    B族維生素：最佳食物有香菇、野菜、黃綠色蔬菜、堅(jiān)果等。

    蛋白質(zhì)：最佳食物有雞蛋、豆制品等。

    不飽和脂肪酸：最佳食物有芝麻、核桃仁等。

（責(zé)任編輯：羽昕）