還吃？國家喊你來減肥啦（健談）

　　“像你這樣大的肚子，是我們主要的目標。”全國兩會期間，國家傳染病醫(yī)學(xué)中心(上海)主任張文宏委員對記者說，“我們?nèi)�年行動計劃，主要目標是體重減下來，控制住慢性病。”

　　這番大實話可謂“戳心戳肺”，讓不少網(wǎng)友也繃不住了，紛紛表示“我也是針對目標”。

　　張文宏說的行動計劃，指的是國家衛(wèi)健委牽頭十多個部門聯(lián)合啟動的“體重管理年”行動，旨在普及健康生活方式，加強慢性病防治，計劃為期3年。

　　減肥嘛，白天談、夜里饞，何至于驚動“國家喊話”?其實，減肥還真非小事。一方面涉及人數(shù)眾多，另一方面超重肥胖危害健康，不僅阻礙提升人均預(yù)期壽命，還會加劇社會經(jīng)濟和醫(yī)療負擔(dān)，乃至降低勞動力參與率。

　　那么，把體重管理提到國家高度，究竟能解決人們的哪些痛點?

　　首先，減肥教程試了一個又一個，可身上的肉該長還長的，是不是你?

　　“輕斷食”“碳循環(huán)”“8+16”等減肥方法風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，“極速掉秤”“10天瘦7斤”的吸睛標題像是噱頭。要知道，不科學(xué)的減肥方式不但容易反彈，還可能損傷身體，得不償失。

　　別急，國家懂你。這不，手把手教你科學(xué)減重的權(quán)威教程來了——

　　國家衛(wèi)健委發(fā)布《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》，附錄中的減肥餐示例食譜不僅標明了總能量，還充分照顧到大江南北不同地區(qū)居民的胃。東北篇春季食譜有“鐵鍋燉魚”“菜包飯”，西北篇則換成了“臊子面”“油潑面”。網(wǎng)友積極開麥表示“我可太需要了”“從明天起堅決執(zhí)行”。

　　需注意，“管住嘴”比“邁開腿”更要緊。張文宏說了：“跑幾公里都抵不上你那一口又甜又油、高糖的東西。”俗話說的減肥三分靠練、七分靠吃，正是這個道理。

　　這不，方法有了，道理都懂，可就是難堅持。Flag立了一年又一年，用火鍋、燒烤安慰自己“吃飽了才有力氣減肥”的，是不是你?

　　要問體重管理有啥秘訣?無他，惟自律爾。這是南通大學(xué)附屬醫(yī)院骨科臨床研究中心主任劉璠代表給出的答案。全國兩會期間，盡管每天日程滿滿當(dāng)當(dāng)，劉璠依然見縫插針地運動，每天早起，空腹鍛煉半個多小時，打卡俯臥撐、舉啞鈴、快走等項目。

　　現(xiàn)在，國家出手，媒體發(fā)聲，醫(yī)生強調(diào)，又萌又專業(yè)的減重主題表情包進入微信群聊，奧運冠軍成為體重管理的社會宣傳員。就這么天天講，反復(fù)說，耳提面命，就不信您的減重大業(yè)不可持續(xù)。

　　已經(jīng)做到合理膳食、規(guī)律運動，但減肥效果仍不明顯?心存不甘、滿頭問號無處問藥的，是不是你?

　　別擔(dān)心，全國各地醫(yī)療機構(gòu)陸續(xù)設(shè)立的減肥門診照單全收，為您的體重控制和慢病管理保駕護航，尤其能為BMI超過30甚至35的嚴重肥胖患者提供專業(yè)建議及必要的藥物治療。

　　體重管理，不能僅靠個人單打獨斗，需要全社會共同努力。除了設(shè)立門診，《“體重管理年”活動實施方案》還提出廣泛建立體重管理支持性環(huán)境。下一步，還要繼續(xù)推動政府、行業(yè)、單位和個人落實好四方責(zé)任，持續(xù)做好知識宣傳，注重防治結(jié)合，提供個性化服務(wù)。肉眼可見，社會多方主體正在加強協(xié)同，將體重管理、慢病防控融入日常生活。

　　沒有全民健康就沒有全面小康。每個人都是自己的健康第一責(zé)任人。國家已經(jīng)出手為大家量身定制減重計劃，那就請和身邊人互相督促，免去“今晚吃爽再減肥”這道附加手續(xù)，趕快行動起來吧!

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　　國家衛(wèi)健委《成人肥胖食養(yǎng)指南(2024年版)》指導(dǎo)原則

　　1.吃動平衡，保持健康體重：根據(jù)不同人群的運動強度和身體活動量，合理安排膳食，做到吃動平衡。

　　2.未病先防，控制超重肥胖：在體重尚未達到肥胖程度時，通過合理膳食和積極運動，預(yù)防超重和肥胖。

　　3.已病防變，嚴控體重反彈：對于已經(jīng)肥胖的人群，綜合運用膳食、運動、行為療法等措施，預(yù)防體重反彈。

　　4.減重方案具有高度個性化，需要辨體施膳、因地制宜、因人擇食，即根據(jù)個人的身體狀況、生活方式，結(jié)合當(dāng)?shù)厥澄镔Y源和飲食習(xí)慣，選擇適宜的食品，確保營養(yǎng)均衡。

　　減重的營養(yǎng)策略

　　1.食物多樣，谷類為主

　　增加全谷類食物的攝入：優(yōu)先選擇未精制加工的全谷物，如全麥、糙米、燕麥等，作為主食的一部分。

　　豐富主食結(jié)構(gòu)：將全谷物與雜豆類、薯類食物搭配食用，增加膳食纖維的攝入，有助于增加飽腹感和控制餐后血糖。

　　2.多吃蔬果、奶類及大豆類食物

　　保證蔬果攝入：每日蔬菜攝入量不低于500克，其中深色葉菜類應(yīng)占一半以上;水果的攝入量在200—350克。

　　攝入足夠奶類：每日攝入相當(dāng)于300-500克液態(tài)奶的奶類及奶制品，優(yōu)先選擇低脂或脫脂奶。

　　增加大豆類食物：每日適量攝入大豆類食物，如豆腐、豆?jié){等，補充植物蛋白和異黃酮等營養(yǎng)素的同時，降低脂肪的攝入量。

　　3.適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

　　優(yōu)選脂肪低的肉類：選擇脂肪含量較低的魚蝦類食物和去皮的禽肉類食物，同時減少紅肉中的肥肉及加工類肉制品的攝入。

　　4.少鹽少油，控糖限酒

　　減少鹽油攝入：每日食鹽不超過5克，油不超過25—30克，使用定量鹽勺和油壺輔助控制更佳。

　　控制動物油攝入：少吃油炸食品和糕點，用植物油代替部分動物油，控制飽和脂肪酸的攝入。

　　控糖限酒：限制添加糖的攝入，盡量不要飲酒，如有飲酒習(xí)慣，也應(yīng)避免過量。

　　5.規(guī)律進餐，足量飲水

　　定時定量進餐，避免暴飲暴食和過度進食夜宵，保持規(guī)律的飲食習(xí)慣。

　　充足飲水：每天的飲水量至少應(yīng)達到1500—1700毫升，以白水為主，少量多次飲用。

　　6.合理選擇零食

　　選擇健康零食：如新鮮水果、堅果、酸奶等，避免高糖、高脂肪的零食。

　　注意零食量：控制零食的攝入量，避免影響正餐食欲和整體的營養(yǎng)攝入。

　　關(guān)鍵數(shù)據(jù)

　　• 超重和肥胖人群在減重時應(yīng)設(shè)定合理的短期減重目標，如每周減重0.5—1千克。只要長期堅持，就能穩(wěn)定減重。

　　• 控制總能量攝入：成年肥胖患者每日每公斤體重的供能標準為20—25千卡，且每日攝入的總能量最低不能少于1200千卡。

　　• 增加體力活動：根據(jù)個人情況合理選擇活動方式，健康的超重人群可以考慮每周累計進行至少150分鐘的中等強度有氧運動，并加入力量訓(xùn)練。但過度肥胖人群或有慢性病的人群，則應(yīng)全面評價身體情況，再行制定運動方式。

（責(zé)任編輯：華康）