適合孩子的美味魚類

    魚肉營養(yǎng)豐富眾所周知，孩子多吃魚能變得聰明也是被廣泛證明了的事實。但魚的種類繁多，孩子的腸胃又很脆弱，給他們吃哪種才最適合？

    魚肉屬于精致蛋白質(zhì)，易被人體吸收，而孩子處于發(fā)育階段，機體對蛋白質(zhì)的需求較多，確實適合通過多吃魚補充。但具體到淡水魚好，還是海水魚好，應該說各有利弊。海水魚中的DHA（俗稱"腦黃金"）含量高，對提高記憶力和思考能力非常重要，但其油脂含量也較高，個別孩子消化功能發(fā)育不全，容易引起腹瀉等消化不良癥狀。淡水魚油脂含量較少，精致蛋白含量卻較高，易于消化吸收。只不過，淡水魚通常刺較細、小，難以剔除干凈，容易卡著孩子，一般情況下，1歲以上才適合吃。

    營養(yǎng)師推薦，帶魚、黃花魚和三文魚非常適合孩子，鱸魚、鰻魚等也不錯。

（責任編輯：白曉安）