秋分將至，一碗暖糯的香粥，能讓身體得到滋養(yǎng)，還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
粥，是中國(guó)人崇尚的五谷養(yǎng)生法里相當(dāng)重要的食療方之一，且老少咸宜。粥的包容性很強(qiáng)，往里放魚(yú)、肉、蛋、奶、豆、蔬都等不同食材，不僅風(fēng)味不同，功效也不同。而經(jīng)小編查閱資料發(fā)現(xiàn)，不同的人適合喝的粥竟然也不一樣。
7類(lèi)人的個(gè)性化喝粥方案1、育齡女性(20~35歲)
推薦粥品：黑米粥、小米粥等
推薦指數(shù)：★★★★★
女人最在乎自己的容顏。黑米、小米煮粥，不僅礦物質(zhì)豐富，還含有花青素、葉黃素、胡蘿卜素等抗氧化成分，能抗衰老，有助皮膚健康。這類(lèi)粥膳食纖維高，熱量較低，能潤(rùn)腸通便、瘦身減肥哦!
據(jù)調(diào)查，育齡女性中有1/6存在缺鐵問(wèn)題。黑米粥、小米粥等有一定的補(bǔ)鐵作用，但動(dòng)物性食品才是血紅素鐵的良好來(lái)源。所以平時(shí)喝點(diǎn)豬肝粥、瘦肉粥也不錯(cuò)。
小貼士
想要甜口感可以放大棗或桂圓一起煮。千萬(wàn)別放糖，以免熱量過(guò)高。
2、熟齡女性(35~50歲)
推薦粥品：大豆粥、酸棗仁粥等
推薦指數(shù)：★★★★★
一般來(lái)說(shuō)，這個(gè)時(shí)期的女性雌激素水平開(kāi)始下降，身體功能、代謝水平也會(huì)呈下降趨勢(shì)，還會(huì)伴隨一定程度的失眠、煩躁、焦慮問(wèn)題。大豆富含大豆異黃酮，能安全地補(bǔ)充雌激素，緩解女人的煩惱。和大米一起熬成豆粥，可以提高大豆蛋白的吸收利用率，堪比牛肉哦!
此外，酸棗仁粥、芝麻粥、蓮子粥、茯苓粥有助緩解失眠、煩躁，可常吃。
小貼士
大豆指的是黃豆、黑豆、青豆，煮之前記得先泡軟。
3、嬰幼兒(1~3歲)
推薦：南瓜粥、胡蘿卜粥等
推薦指數(shù)：★★★★★
三歲以下的小寶寶，腸胃功能還比較嬌弱，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求量又比較大，推薦用小米、粳米做粥。小米屬于粗糧中的細(xì)糧，營(yíng)養(yǎng)豐富全面又好消化。南瓜和胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素C和柔軟的膳食纖維，可添加到寶寶的粥里一起煮。
把核桃壓碎后拌到寶寶的粥里一起吃，可以利用核桃的油脂提高胡蘿卜素的吸收率，也不會(huì)使粥品變得油膩。
小貼士
寶寶的免疫系統(tǒng)未發(fā)育完全，吃新食物時(shí)要留意有無(wú)過(guò)敏現(xiàn)象。
4、學(xué)齡兒童(4~18歲)
推薦：牛奶粥、堅(jiān)果粥等
推薦指數(shù)：★★★★★
上學(xué)時(shí)期的孩子發(fā)育旺盛，營(yíng)養(yǎng)素和熱量的需求量都相對(duì)較大，尤其是鈣、必需脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白等，白米粥已不能滿(mǎn)足孩子身體所需。建議把適量花生、核桃、腰果、松子等堅(jiān)果和粥一起吃，能有效補(bǔ)充必需脂肪酸和維生素E，也有較好的飽腹感。
把牛奶和粥一起煮，含鈣豐富，能補(bǔ)充能量，消除疲勞，對(duì)孩子也是很好的粥品。
小貼士
喝粥的同時(shí)吃點(diǎn)水果，營(yíng)養(yǎng)更均衡哦!
5、中老年人(50歲以上)
推薦：魚(yú)片粥、海鮮粥等
推薦指數(shù)：★★★★★
都說(shuō)老年人應(yīng)吃粗糧粥，但老年人消化吸收功能弱，吃多了反而增加身體的負(fù)擔(dān)。
對(duì)于肝腎功能正常的老年人，蛋白質(zhì)含量高的粥最適合他們喝。因?yàn)椴饺肜夏�，各�?xiàng)身體機(jī)能都在下降，身體蛋白質(zhì)分解得多，合成的少。優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不足，會(huì)使身體各項(xiàng)機(jī)能進(jìn)一步退化。魚(yú)片和海鮮都是低脂高蛋白的食物，與粥同煮，也有助消化。
小貼士
油鹽可以少放些，盡量保持粥品清淡的口感。
6、辦公室一族
推薦：菠菜粥、山藥粥等
推薦指數(shù)：★★★★★
辦公室白領(lǐng)的3大特點(diǎn)：久坐不動(dòng)、長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電腦、常吃快餐。
在外就餐，通常綠葉蔬菜攝入不足，最好自己煮些菠菜粥、油菜粥，把缺失的礦物質(zhì)、維生素補(bǔ)回來(lái)。電腦工作者視力損失很大，可在粥里加些護(hù)眼食物，如深色的黑米、紫米、枸杞、胡蘿卜等，汲取有益眼睛健康的類(lèi)胡蘿卜素、花青素等。而久坐不動(dòng)使胃腸蠕動(dòng)變?nèi)酰菀讓?dǎo)致便秘，可以在粥里添加薯類(lèi)，例如芋頭、山藥、地瓜等食材，增加膳食纖維的攝入。
小貼士
這類(lèi)粥飽腹感強(qiáng)，熱量較低，也很容易煮，很適合上班族。
7、三高及減肥人士
推薦：粗糧粥、雜豆粥等
推薦指數(shù)：★★★★★
粗糧(燕麥、蕎麥、大麥仁、高粱米等)和雜豆(紅豆、綠豆、蕓豆、豌豆、鷹嘴豆等)，它們的特點(diǎn)是質(zhì)地緊密、消化速度慢、生糖指數(shù)低、膳食纖維含量豐富、飽腹感強(qiáng)，這些因素對(duì)于控制體重和三高都是有幫助的。
這類(lèi)粥還有利于膽固醇代謝，蛋白質(zhì)含量和維生素B含量也非�？捎^。一些淀粉豆類(lèi)還含有豐富的黃酮類(lèi)保健成分，對(duì)于預(yù)防和控制慢病都是有幫助的。
小貼士
不宜煮得過(guò)于軟爛，否則效果會(huì)大打折扣。
有些適合全家人喝的粥，比如：小米粥、山藥粥等等，可以動(dòng)手喝起來(lái)，預(yù)防秋燥啦!
（責(zé)任編輯：落葉）
