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做好飲食“加減法”,在冬季也能吃出營養(yǎng)和健康!

時間:2024-02-01 13:56:50 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  近日陰雨連綿、氣溫偏低,如何通過科學(xué)飲食以應(yīng)對季節(jié)變化?在此,華東醫(yī)院營養(yǎng)科胡明營養(yǎng)師帶來科普解讀,教大家做飲食“加減法”!

  四道“加法題”

  01

  在寒冷季節(jié),人體為維持正常體溫,通常會消耗更多能量。因此,冬日飲食先要確保攝入足夠能量。

  宜選擇富含健康脂肪和復(fù)雜碳水化合物的食物,如堅果、燕麥、全谷物面包、甘薯等,可提供持久能量。

  02

  在冬日,飲水是常被忽略的細(xì)節(jié)。由于出汗減少,很多人在未感到口渴時,常忘記喝水。

  在飲品選擇上,溫開水、茶,以及富含水分的新鮮水果和蔬菜,都是優(yōu)秀的水分補(bǔ)充來源。

  03

  冬季可適量增加蛋白質(zhì)攝入量。蛋白質(zhì)能幫助保持肌肉力量,增強(qiáng)人體免疫力,并使人更好抵抗寒風(fēng)。

  優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源有瘦肉、家禽、魚類、豆制品和低脂奶制品。

  04

  由于冬季的日照時間減少,人體通過日曬自然合成的維生素D也會下降。然而,維生素D對骨骼健康、維持免疫系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)至關(guān)重要。

  可考慮多吃富含維生素D的食物,如魚類、蛋黃、豬肝等;或者向醫(yī)生咨詢,是否需額外補(bǔ)充維生素D。

  當(dāng)然,也可在陽光明媚時多出門活動,曬曬太陽。

  兩道“減法題”

  01

  加工食品往往含有大量添加劑,或添加許多鈉鹽。高糖食物可能會導(dǎo)致血糖快速波動,影響血糖穩(wěn)定性。

  因此,冬季要盡量減少加工食品和高糖食物的攝入,選擇天然、未加工的食品,有助于保持穩(wěn)定的血糖水平和良好的健康狀態(tài)。

  冬日美食誘惑無處不在。但大家要記住,營養(yǎng)均衡是關(guān)鍵,多樣化飲食就如同給生活增光添彩。

  02

  良好飲食習(xí)慣不僅有助于消化,還能避免體重快速上升。

  建議大家用餐時,調(diào)整進(jìn)食習(xí)慣,用細(xì)細(xì)品嘗代替暴飲暴食,享受美妙“食物交響樂”。

(責(zé)任編輯:華康)