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香菜常用來點綴、調(diào)味,是一種很不起眼的蔬菜,但是小小香菜的功效與作用可是很多的,下面我們一起來看看香菜的功效與作用。
香菜的功效與作用
1.健胃
香萊辛溫,含有芫荽油,有驅(qū)風(fēng)解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散風(fēng)寒,促進(jìn)人體周身血液循環(huán),故常用作發(fā)疹的藥物。
2.祛除寒氣
脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用,可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜,在即將出鍋時撒入香菜末,做成香菜粥來喝。
3.促進(jìn)消化
寒性體質(zhì)的人適當(dāng)吃點香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。
4.促進(jìn)血液循環(huán)
香菜還具有促進(jìn)周圍血液循環(huán)的作用,寒性體質(zhì)者適當(dāng)吃點香菜還能改善手腳發(fā)涼的癥狀。這是因為中醫(yī)認(rèn)為,香菜辛溫香竄,內(nèi)通心脾,外達(dá)四肢,辟一切不正之氣,為溫中健胃養(yǎng)生食品。日常食之,有消食下氣,醒脾調(diào)中,壯陽助興等功效,適于寒性體質(zhì)、胃弱體質(zhì)以及腸腑壅滯者食用,可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。
5.獲取微量元素
香菜含有豐富的礦物質(zhì)及維生素,常少量食用,對身體有益。
6.幫助治療小兒疹痘
小兒出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮膚,或水煎芫荽,趁熱熏鼻,或蘸湯擦面及頸部,可以加速疹痘發(fā)出,如已出者則應(yīng)停止使用。
7.治療感冒
身體壯實、體質(zhì)較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。
香菜的食用禁忌
1.食欲不振者特別適合食用。陰虛、皮膚瘙癢、口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍患者和生瘡者忌食。
2.服藥補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時,不宜食用香菜,以免降低藥的療效。
3.腐爛、發(fā)黃的香菜不要食用,因為這樣的香菜可能會產(chǎn)生毒素。
4.香菜不可多食,胃潰瘍、腳氣、口臭、狐臭等患者及服用補(bǔ)藥時皆不宜食用。
5.香菜可以促進(jìn)子宮收縮,所以過去就一直把香菜用作催產(chǎn)劑。從這點來說,孕婦是絕對不可以吃香菜的,如大量食用可致流產(chǎn),能不吃就盡量不要吃。
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