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四種食物看似不起眼卻堪比“長壽菜”

時(shí)間:2017-08-05 16:11:36 來源:健康網(wǎng)

  

  山珍海味吃起雖然可口,但并不一定健康,吃的貴并不代表著好,像我們?nèi)粘I钪谐3缘氖卟,如香菇、蕨菜、海帶等都是營養(yǎng)價(jià)值較高的食物,看似不起眼卻堪稱“長壽菜”。

  海帶降血脂

  “海帶的確是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的菜!焙L在海水中,是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等,含量是菠菜、油菜的好幾倍。

  海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用,對(duì)預(yù)防白血病和骨痛病也有一定作用;海帶淀粉具有降低血脂的作用,能幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化,降低膽固醇!皼霭韬妥鰷际浅R姷某苑,不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多!

  香菇能防癌

  香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌,在我國食用歷史悠久,因?yàn)闋I養(yǎng)豐富、味道鮮美,被稱為“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就經(jīng)常食用此蔬,并認(rèn)為它是“長壽菜”。香菇“益氣不饑,治風(fēng)破血和益胃助食”,民間則常用來治治頭痛、頭暈,F(xiàn)代研究則證明,香菇可調(diào)節(jié)人體免疫功能,降低誘發(fā)腫瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。

  蕨菜祛炎癥

  蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜,是山區(qū)很常見的山野菜。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和多種維生素,營養(yǎng)價(jià)值很高。蕨菜中的蕨菜素對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用,具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效,對(duì)發(fā)熱、濕疹、瘡瘍等病癥都有一定治療功效。食用時(shí),用開水焯一下可去澀味。蕨菜性味寒涼,脾胃虛寒者不宜多食。

  馬齒莧殺菌

  馬齒莧又稱五行草、長命菜,在我國分布廣泛,鮮食干食均可,是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。馬齒莧可用肉絲烹炒,也可用蛋、肉絲做成羹湯食用,鮮美可口,脆潤柔嫩!榜R齒莧除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分外,它本身就有很高的藥理作用!瘪R齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等,可以起到保持血糖穩(wěn)定、降低血壓、保護(hù)心臟的作用。

  以上介紹的四種食物有這么多功效,所以日常生活中我們可多食用,無需一味追求好的。


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(責(zé)任編輯:落葉)