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趁“熱”收下這份消暑指南

時(shí)間:2024-07-13 13:38:50   來源:人民網(wǎng)

  近日,中國(guó)氣象局連續(xù)發(fā)布高溫預(yù)警,多地氣溫刷新歷史紀(jì)錄,不少地方開啟了“燒烤模式”“桑拿模式”。

  氣溫高、雨水多、濕氣大……高溫高濕環(huán)境容易引發(fā)中暑。戶外工作者如何防暑避暑?大汗淋漓后如何補(bǔ)水?夏季食源性疾病如何預(yù)防?究竟該怎樣健康消暑、合理膳食?慢病患者又該注意什么?請(qǐng)你趁“熱”收下這份消暑指南。

  1 戶外工作如何預(yù)防中暑?

  國(guó)家衛(wèi)生健康委職業(yè)安全衛(wèi)生研究中心主任樊晶光:夏季開展室外露天作業(yè)及活動(dòng),需要關(guān)注以下幾點(diǎn):一是及時(shí)關(guān)注氣象部門發(fā)布的天氣預(yù)報(bào),對(duì)于可以調(diào)整作業(yè)時(shí)間的勞動(dòng)者,應(yīng)該適當(dāng)調(diào)整,盡量避免在高溫時(shí)段進(jìn)行作業(yè)。對(duì)于難以調(diào)整作業(yè)時(shí)間的勞動(dòng)者,在外出時(shí)要做好個(gè)人防護(hù),比如穿戴一些防曬服、遮陽帽,避免陽光直射皮膚,還可以隨身攜帶一些防暑藥物,以備不時(shí)之需。二是及時(shí)補(bǔ)充水分和電解質(zhì),可以喝一些淡鹽水、含有電解質(zhì)的清涼飲料。三是注意飲食起居,平時(shí)以易消化的清淡飲食為主,多吃水分含量比較高的新鮮蔬菜和水果。同時(shí),保證規(guī)律充足的睡眠,避免長(zhǎng)時(shí)間熬夜。持續(xù)工作一段時(shí)間后,要根據(jù)自己的身體狀況,適當(dāng)調(diào)節(jié),緩解疲勞。四是關(guān)注自身健康狀況,特別是患有心、肺、腦血管性疾病,肺結(jié)核,中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病,還有一些不適合高溫作業(yè)的勞動(dòng)者,最好不要在高溫天進(jìn)行室外露天作業(yè),避免引發(fā)意外。

  2 中暑后采取哪些急救措施?

  樊晶光:中暑通常有一個(gè)由輕到重的漸進(jìn)過程。如出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力、口渴、面色潮紅等癥狀,這可能就是中暑先兆。如出現(xiàn)短暫、間歇發(fā)作的肌肉痙攣(俗稱抽筋),這可能是因?yàn)殁c鹽丟失引起的熱痙攣。熱痙攣一般發(fā)生在初次進(jìn)入高溫環(huán)境工作或運(yùn)動(dòng)量過大,大量出汗且僅補(bǔ)充了水分的人群中。如出現(xiàn)多汗、皮膚濕冷、面色蒼白、心率明顯加快等癥狀,這可能是因體液和鈉鹽丟失過多而引起的熱衰竭。熱衰竭如得不到及時(shí)診治,則很可能發(fā)展為熱射病。熱射病是中暑里最嚴(yán)重的,其典型癥狀是急驟高熱、皮膚干熱和不同程度的意識(shí)障礙,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起多器官的功能障礙。

  在高溫天氣下進(jìn)行戶外工作或活動(dòng)時(shí),如果出現(xiàn)中暑的先兆癥狀,要盡快到陰涼的地方休息并補(bǔ)充水分。如果出現(xiàn)肌肉痙攣,要適當(dāng)補(bǔ)充含有鈉、鉀、鎂等元素的飲料。如果不適癥狀持續(xù)存在且不斷加重,要及時(shí)就醫(yī)。如果出現(xiàn)皮膚灼熱、意識(shí)模糊、言語不清甚至昏迷等癥狀時(shí),要即刻就醫(yī)。

  3 一運(yùn)動(dòng)就大汗淋漓,怎樣正確補(bǔ)水?

  國(guó)家衛(wèi)生健康委食品安全評(píng)估中心副主任劉兆平:運(yùn)動(dòng)后人會(huì)大量出汗,體內(nèi)水分丟失增加,這種情況下要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。首先,要注意補(bǔ)水時(shí)間和補(bǔ)水量。不能等口渴了再去喝水,在運(yùn)動(dòng)前、中、后都要適當(dāng)補(bǔ)充。運(yùn)動(dòng)前適量地補(bǔ)水,能讓機(jī)體在活動(dòng)時(shí)處于比較良好的水合狀態(tài);運(yùn)動(dòng)過程中要少量多次地補(bǔ)水;運(yùn)動(dòng)之后要及時(shí)足量地補(bǔ)水,一般可按照運(yùn)動(dòng)過程中體重下降量1到1.5倍進(jìn)行補(bǔ)充。其次,要選擇合適的補(bǔ)水產(chǎn)品和補(bǔ)水方式。通?蛇x擇白開水、淡茶水,也可選擇酸梅湯、綠豆湯等傳統(tǒng)解暑飲品,還可進(jìn)行飲食性補(bǔ)水,即通過喝湯或吃水分較多的水果達(dá)到補(bǔ)水目的。此外,如果運(yùn)動(dòng)時(shí)間較長(zhǎng),能量消耗較大,可補(bǔ)充一些含糖的電解質(zhì)飲料,一般以3%到8%的糖含量為宜。需要注意的是,運(yùn)動(dòng)后或大量出汗后,喝含酒精或含咖啡因比較高的飲料并不可取。前者會(huì)引起胃部不適,增加排尿,可能引發(fā)運(yùn)動(dòng)后脫水的風(fēng)險(xiǎn);后者可能會(huì)進(jìn)一步增加運(yùn)動(dòng)之后的心血管系統(tǒng)應(yīng)激反應(yīng),進(jìn)而引起一些其他不適反應(yīng)。

  4 夏季食源性疾病怎么防?

  劉兆平:夏季,細(xì)菌霉菌易滋生,食品若儲(chǔ)藏、加工、食用不當(dāng),就可能引發(fā)食源性疾病。預(yù)防食源性疾病,應(yīng)遵循食品安全的5個(gè)基本原則,即保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、保證食品安全的溫度、使用安全的水和原材料。

  具體要做到這兩點(diǎn):第一,選用新鮮的食材,清洗之后及時(shí)加工,盡量做到即買即做、即做即食。加工時(shí),要做到燒熟煮透。第二,妥善儲(chǔ)存和處理食品。沒有用完的食材或剩飯菜,要及時(shí)放到冰箱冷藏和冷凍,食品要按類別分層冷藏。需要注意的是,冰箱并不是食品的保險(xiǎn)箱,低溫冷藏雖然可以抑制一些細(xì)菌生長(zhǎng),但有些細(xì)菌不怕冷、不怕凍,因此不建議一次性買很多食品放到冰箱里。

  尤其提醒,不采、不買、不食野生菌類,是預(yù)防野生菌類中毒最安全有效的做法。萬一出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,甚至是出現(xiàn)幻覺等癥狀,要立即停止食用可疑食品,可以先緊急催吐,并及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行專業(yè)救治。

  5 夏季腸道傳染病高發(fā),能預(yù)防嗎?

  中國(guó)疾病預(yù)防控制中心研究員常昭瑞:夏季氣溫高、濕度大,細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖活躍,容易造成食物變質(zhì)以及飲用水污染,腸道傳染病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)有所增高。

  個(gè)人可從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)防控:第一,保持良好的手衛(wèi)生。養(yǎng)成飯前便后、加工食品時(shí)洗手的習(xí)慣,使用肥皂水、洗手液并用流動(dòng)水沖洗。第二,注意食品衛(wèi)生。不要食用過期或腐敗變質(zhì)的食品,盡量少吃涼拌菜,生食蔬菜水果時(shí)要清洗干凈,避免在人群密集、衛(wèi)生條件差的地方就餐。第三,確保飲用水的安全。要喝開水或者瓶裝水,使用干凈的水漱口刷牙,清洗餐具、食材及玩具。第四,保持居室或者環(huán)境的衛(wèi)生。要定時(shí)清理垃圾,定期清潔餐廳廚房,以減少蚊蟲的孳生。第五,如果身邊有腹瀉、嘔吐患者,要注意做好防護(hù)。對(duì)患者的嘔吐物、糞便應(yīng)進(jìn)行消毒處理,避免交叉感染。

  6 吃冰鎮(zhèn)食品、吹空調(diào),中醫(yī)怎么看?

  北京中醫(yī)醫(yī)院院長(zhǎng)劉清泉:夏季暑熱難耐,對(duì)于健康人群來說,少量適度的冷飲和科學(xué)正確地使用空調(diào),對(duì)于快速消除暑熱、防止消耗人的正氣非常有用。但如果過度食用冷飲及冰鎮(zhèn)食品,很容易損傷脾胃,導(dǎo)致脾胃運(yùn)化功能異常,出現(xiàn)積滯、腹痛、腹瀉甚至發(fā)燒的情況。此外,夏季易出汗,突然進(jìn)入過冷的空調(diào)房間或者對(duì)著空調(diào)直吹,會(huì)使毛竅閉塞,導(dǎo)致陽氣郁閉,出現(xiàn)頭痛、乏力等癥狀。長(zhǎng)此以往,不僅會(huì)耗傷陽氣,也可能導(dǎo)致一些慢性病急性發(fā)作。

  《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有“春夏養(yǎng)陽”的概念,即到夏季要保護(hù)好陽氣。在生活起居上,夜臥早起,遵從自然規(guī)律,日落而眠、日出而起。由于夏天日落比較晚,可以稍晚一點(diǎn)睡覺,但不宜晚于晚上12點(diǎn),中午也要適當(dāng)休息。在飲食上,除了食用西瓜、綠豆來養(yǎng)陰清暑外,還可在做菜時(shí)適量使用生姜、胡椒、花椒等調(diào)味以補(bǔ)陽氣,食用山楂、陳皮等理氣化濕,幫助調(diào)整臟腑功能,降低暑熱對(duì)身體的影響。

  7 “冬病夏治”,如何科學(xué)選擇?

  劉清泉:“冬病夏治”是指在夏天通過一些措施和辦法,治療和預(yù)防冬天容易發(fā)作或加重的疾病的一種方法。這種治療方法起源于中醫(yī)“天人相應(yīng)”和“春夏養(yǎng)陽”的理論。治療時(shí)間上,往往是在“三伏天”。此時(shí)是全年中最熱的時(shí)間,人體的陽氣最為充盛,毛竅非常疏松,經(jīng)絡(luò)氣血運(yùn)行比較通暢。這時(shí)借助“溫”“熱”的力量,有利于藥物吸收、滲透,驅(qū)除體內(nèi)伏寒。但這種方法不是所有人都可以用的,它適用于冬天容易發(fā)作的支氣管哮喘、慢性氣管炎、過敏性鼻炎,以及反復(fù)的感冒,也適合于其他一些中醫(yī)判斷屬于陽虛的人群,這類人群平時(shí)往往手涼腳涼、怕冷怕風(fēng)。

  “冬病夏治”的治療方法有很多種,包括“三伏貼”“長(zhǎng)蛇灸”以及經(jīng)絡(luò)拍打、穴位按摩、溫針灸和泡腳等。此外,在飲食上還可以適當(dāng)進(jìn)食一些溫養(yǎng)的食品。“冬病夏治”是多種方法并舉,要科學(xué)規(guī)范選擇。

  8 熱天,高血壓患者要注意什么?

  北京醫(yī)院主任醫(yī)師郭立新:高血壓是以血壓升高為主要表現(xiàn)的全身性疾病,若控制不好,可導(dǎo)致多器官受損。夏季,人有可能出現(xiàn)出汗過多、體液?jiǎn)适н^多的情況,高血壓患者應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分;如果用了降壓藥包括利尿劑或血管擴(kuò)張劑,患者更應(yīng)注意血壓波動(dòng)。對(duì)老年患者來說,血壓波動(dòng)可能帶來跌倒的風(fēng)險(xiǎn),從而增加骨折發(fā)生的概率。需要強(qiáng)調(diào)的是,高血壓患者夏季要密切監(jiān)測(cè)血壓,一旦出現(xiàn)血壓難以控制的情況,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),調(diào)整治療方案。

  在應(yīng)用藥物控制血壓的同時(shí),還要進(jìn)行生活方式的干預(yù)。鈉鹽攝入過多與高血壓有明確的關(guān)系,應(yīng)低鈉飲食。伴有體重增加的高血壓患者,減重有利于血壓控制。在血壓不太高的情況下,適當(dāng)運(yùn)動(dòng)可讓血壓趨于平穩(wěn),在夏天要選擇合適的運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī),比如在較為涼爽的早晚進(jìn)行運(yùn)動(dòng),避免在陽光暴曬下運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)時(shí)要保持心態(tài)平和。此外,戒煙限酒也有利于血壓控制。

  9 糖尿病患者怎樣舒適度夏?

  郭立新:夏季,對(duì)糖尿病患者而言,生活方式、血糖監(jiān)測(cè)和并發(fā)癥的篩查都非常重要。Ⅰ型糖尿病患者應(yīng)注意飲水,避免出現(xiàn)脫水或出汗過多、水補(bǔ)充不及時(shí)的情況;Ⅱ型糖尿病患者除了注意腸道衛(wèi)生、攝入食物的熱卡外,還要進(jìn)行血糖監(jiān)測(cè)。

  糖尿病患者該怎么吃水果?一是在兩餐之間吃水果。由于餐食過程中已有一定量的熱卡攝入,在餐前或餐后立即攝入水果,容易使血糖持續(xù)升高。二是選擇升糖指數(shù)較低的水果。適當(dāng)食用蘋果、獼猴桃和櫻桃等,西瓜雖然總體糖量不高但升糖迅速,要謹(jǐn)慎攝入。三是注意進(jìn)食水果的量。事實(shí)上,只要適度,糖尿病患者同樣可以享受水果的美味,可以在生活中摸索經(jīng)驗(yàn),根據(jù)個(gè)人特點(diǎn)確定水果食用量。建議吃水果的同時(shí)吃一些纖維素含量高的食物,以避免水果中的糖迅速吸收。此外,攝入水果后,可進(jìn)行一定量的運(yùn)動(dòng)。

(責(zé)任編輯:華康)

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