春分是春季的中分點,春分一到,陽氣漸升,此時,飲食起居的調(diào)養(yǎng)要注意人體陰陽平衡。日常飲食中一定要順應(yīng)四時而適寒暑,充分利用四時之節(jié)氣變化的有利因素,抵抗自然變化的不利因素。
人與自然是一個統(tǒng)一的動態(tài)和整體,人體的臟腑功能、氣血運行與節(jié)氣變化都息息相關(guān)。春分將至,此時氣溫回暖,陽光明媚,正是人們外出踏青的好時節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為,心情舒暢有助于調(diào)節(jié)氣血流通,增強(qiáng)人體免疫力。
養(yǎng)生,就要順應(yīng)自然規(guī)律,這正是我們中華民族千年智慧的結(jié)晶。
氣機(jī)生發(fā),調(diào)養(yǎng)起居
春分,是春季的第三個節(jié)氣。古時又稱春分為“日中”“日夜分”,在每年的3月21日前后交節(jié)。據(jù)《春秋繁露》記載:“春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。”此時正是一年中春意最濃之時,古時以立春到立夏為春季,春分日正當(dāng)春季三個月的中點,盎然春意達(dá)到了頂峰。在中醫(yī)理論中,春分是陽氣漸長、陰氣漸消的轉(zhuǎn)折點,故而也是一年之中“養(yǎng)生”的最佳時間。
傳統(tǒng)觀點中的“大節(jié)氣”包括春分、秋分、夏至、冬至,這些都是自然界陰陽氣機(jī)交接的時刻。一般認(rèn)為,在“二分二至”的大節(jié)氣期間,天地間氣候變化較為劇烈,人體的氣血和臟腑功能也會相應(yīng)受到影響,因此人們更容易生病,久病患者則可能出現(xiàn)病情波動。究其原因,是由于人體氣機(jī)未能很好地順應(yīng)自然界的變化,一方面容易受到外界病邪的侵襲;另一方面體內(nèi)的陰陽平衡也可能被打亂,導(dǎo)致臟腑功能失調(diào),亦可引發(fā)各種疾病。因此,春分時節(jié)應(yīng)當(dāng)注重起居飲食調(diào)節(jié),做好“養(yǎng)生”保健。
中醫(yī)早期經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中,“養(yǎng)生”原本是根據(jù)春季萬物生發(fā)的特性而創(chuàng)造的,專指春季調(diào)養(yǎng)之道。書中指出,根據(jù)一年四季生、長、收、藏的變化,分別應(yīng)在春季“養(yǎng)生”、夏季“養(yǎng)長”、秋季“養(yǎng)收”、冬季“養(yǎng)藏”。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中對于春季養(yǎng)生的記載是這樣的:“春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬物以榮。”揭示了春天是推陳出新、萬物復(fù)蘇、生命萌發(fā)、欣欣向榮的時令。“夜臥早起,廣步于庭,被發(fā)緩形,以使志生。”提醒人們在此時應(yīng)該適應(yīng)天地之間氣機(jī)的生發(fā)之性,晚些入睡、早些起身,晨起松散頭發(fā)、穿著寬松的衣物,使形體舒緩,放寬步子,在庭院中漫步,使精神愉快,胸懷開暢,保持生機(jī)。這也是春分調(diào)養(yǎng)起居的很好選擇。
適度運動,順暢情志
春分時節(jié),全國大部分地區(qū)的日平均氣溫回升較快,進(jìn)入了明媚的春季。遼闊的土地上,萬物生長,草長鶯飛,楊柳青青,花香陣陣,此時人們也應(yīng)順應(yīng)自然之道,多到戶外活動。俗語說“一年之計在于春,一日之計在于晨”,晨起到戶外進(jìn)行舒緩的活動,如散步、太極、八段錦等,就是不錯的選擇。
例如八段錦中的第一式“兩手托天理三焦”,就是非常適合春分的運動,能夠幫助全身氣機(jī)的疏通和生發(fā)。具體動作是——預(yù)備:兩足開立與肩同寬,目視前方,兩掌五指分開在小腹前交叉;上抬:身體重心徐緩升起,同時,兩臂屈肘,兩掌垂直向上抬至胸前,掌心朝上;托天:兩腿徐緩伸直,同時,兩臂內(nèi)旋,兩掌向上托起,肘關(guān)節(jié)微屈,掌心朝上,抬頭目視兩掌;拉伸:兩掌繼續(xù)上托,肘關(guān)節(jié)伸直,兩臂保持抻拉,動作略停,下頜逐漸回收至目視前方;下落:身體重心緩慢下降,兩腿膝關(guān)節(jié)彎曲,十指慢慢分開,兩臂分別向身體兩側(cè)下落至斜下方45度時再屈肘,兩掌捧于腹前,掌心朝上,掌指相距約10厘米,目視前方。上述動作重復(fù)6次/組,每日1~2組,通過上托下落,升降開合,通調(diào)上、中、下三焦的元氣運行和水液布散,從而達(dá)到調(diào)理全身的目的。從現(xiàn)代解剖學(xué)角度看,這一動作可以通過對脊柱的拉伸,糾正脊柱周圍小關(guān)節(jié)的紊亂,并適當(dāng)刺激脊柱兩旁神經(jīng)根,以此來調(diào)節(jié)內(nèi)臟機(jī)能。
運動時不宜盤扎緊束頭發(fā)或穿過于緊身的服裝,而應(yīng)“被發(fā)”(即披散頭發(fā))、“緩形”,穿著寬松舒適的衣物,以利于氣血的流通和精神情志的放松。若實在沒有時間堅持每日到戶外活動,也可以在室內(nèi)適當(dāng)運動。應(yīng)注意保持室內(nèi)通風(fēng),維持空氣清新,最好能有意識地多向窗外遠(yuǎn)眺,這樣既能舒暢情志,也能保護(hù)視力。
在情志方面,春季五行屬“木”,對應(yīng)人體的肝臟。中醫(yī)認(rèn)為,肝主疏泄,對于情緒調(diào)節(jié)十分關(guān)鍵,因此在春天尤其要注意調(diào)節(jié)情緒,適宜多參與戶外活動,欣賞自然美景,以愉悅身心,保持心情舒暢,避免惱怒抑郁。在春分時節(jié),大地回春,萬物復(fù)蘇,全國各地都有踏青、賞花、放風(fēng)箏的習(xí)俗,這樣既能鍛煉身體,又能陶冶情操,對情志調(diào)養(yǎng)很有幫助。而在待人接物方面,如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說“生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰”,錙銖小節(jié)不予計較,多舍而少得,與人為善,方是順應(yīng)春季生發(fā)的“養(yǎng)生”之道。
滋養(yǎng)涼潤,應(yīng)時而食
春分時節(jié),正值春陽升發(fā)之際,陽氣生長,氣溫漸升,飲食上可開始選擇一些偏涼性的食物,但切勿過涼過寒以克伐陽氣。每年到此時,全國各地都有“吃春菜”的習(xí)俗。所謂“春菜”,一般是指當(dāng)季時令的新鮮蔬菜,比如薺菜、香椿、豆苗、春筍、蒲公英等,而這些蔬菜往往偏涼性,適合春分食用。
同時,春季多風(fēng),溫暖干燥,適宜滋養(yǎng)涼潤,可適當(dāng)多吃些梨,尤其在外感病好轉(zhuǎn)之后,遺留咳嗽等癥狀,最宜選用。例如傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品雪梨湯,就很適合在春季食用。具體做法是:先把梨從蒂下三分之一處切下當(dāng)蓋,挖去梨心,再將藥材及調(diào)味品放入梨中;梨放在小碗中(無需加水),用蒸鍋大火蒸半小時左右,取出后即可食用,碗中會出梨湯半碗,趁熱吃梨肉、喝梨湯。藥材可選:川貝母細(xì)粉1~2克(適合咳嗽有痰者)或干百合3~5克(適合干咳無痰者)。調(diào)味品可選冰糖或蜂蜜。但要注意糖尿病患者切勿再增加調(diào)味品,吃梨后注意調(diào)整當(dāng)日主食量。
春季是各種呼吸道傳染病的高發(fā)期,可通過適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)養(yǎng),生發(fā)自身正氣,抵御外邪,達(dá)到預(yù)防感染的目的。具體方法因人而異,需要結(jié)合中醫(yī)辨證論治的理念,常見的一般有兩種情況:第一種情況是正氣的“絕對不足”,即確有脾胃中氣虛弱的情況,如平素常有乏力、精神差、腹瀉、納呆、氣短等表現(xiàn),可能是脾胃虛弱、素體不足,此時可以服用含有黨參、黃芪、白術(shù)、茯苓等補(bǔ)益脾胃中藥材的食療方,或服用中成藥玉屏風(fēng)散,可使衛(wèi)氣充盛而外邪不侵。中醫(yī)理論認(rèn)為衛(wèi)氣是保護(hù)人體不受外邪侵犯的物質(zhì)基礎(chǔ),是免疫系統(tǒng)的重要組成部分,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),上述治法對于免疫功能具有明確的調(diào)節(jié)作用,能夠通過培補(bǔ)正氣,提升免疫力,達(dá)到“正氣存內(nèi),邪不可干”的效果。
第二種情況則是正氣的“相對不足”,即正氣未虛而有邪實阻礙,以致正氣不能如常暢達(dá)于外。隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平的提高,這一類人群近年來所占比例已逐漸超過了前者。如平素嗜食肥甘厚味、油炸燒烤等食品,可能造成脾胃積滯,營養(yǎng)過剩,運化不利,形成一種內(nèi)熱的狀態(tài),中醫(yī)稱之為胃腸積熱。根據(jù)中醫(yī)理論,胃腸內(nèi)有積熱更易引發(fā)外感,先予調(diào)理則能降低感染概率,這與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)通過調(diào)節(jié)腸道菌群預(yù)防呼吸道感染的思路不謀而合。具體可以選用含有山楂、神曲、麥芽、萊菔子、雞內(nèi)金、陳皮等藥物的食療方,或者選用中成藥保和丸等。如平素缺乏運動、體胖、水腫、困倦、口黏、大便黏、舌苔厚膩,可能是存在中焦?jié)駶岬那闆r,濕濁在體內(nèi)最常困阻中焦,易阻礙清氣升達(dá),同時招引外濕,增加外感風(fēng)險。此時宜適當(dāng)選用祛濕化濁的食療方藥進(jìn)行預(yù)防。
當(dāng)然,上述幾種情況常常相伴出現(xiàn),只是所占主次不同,因此上述諸法往往相合為用,補(bǔ)清兼顧。總之,在春分時節(jié),要注意按個人體質(zhì)和癥狀表現(xiàn)判斷清正氣是“絕對不足”還是“相對不足”,選擇合適的方法食療防病,或補(bǔ)或清,使得正氣生發(fā)、順應(yīng)春季天地間的氣機(jī)變化,切不可一味只知“進(jìn)補(bǔ)”,而忽略了清淡飲食、調(diào)護(hù)胃腸對預(yù)防外感病的重要作用。
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