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谷雨晨起仍需喝水補水 谷雨飲食保健建議

時間:2016-04-19 15:03:22 來源:家庭醫(yī)生在線

  暮春,谷雨。谷雨是春季的最后一個節(jié)氣。在這春夏交接之際,天氣多變,飲食也要格外注意。水健康頻道建議您繼續(xù)堅持每天清晨起床后喝杯溫開水健康保健。在飲食上要重視健脾祛濕。另外,雖然是暮春,但天氣變化大,還需注意“春捂”。

  

谷雨晨起仍需喝水補水 谷雨飲食保健建議

  谷雨飲食健康建議

  1、晨起一杯水健康養(yǎng)生

  暮春氣候復雜,不過絕大多數(shù)地區(qū)都多大風天氣,此時人體就容易流失水分,抵抗力就會隨之下降,容易誘發(fā)、加重感冒與很多慢性病。這個時候,"補"水就顯得特別重要。一夜春眠之后,人體內水分消耗較多,晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃,還可有效預防心腦血管疾病的發(fā)生。喝水量以250毫升為宜。

  2、吃新鮮蔬菜

  春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物,比如新鮮蔬菜,包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等,這些可起到清熱解毒、涼血明目,通利二便、醒脾開胃的作用。

  3、少吃燥熱物

  春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物,比如新鮮蔬菜,包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等,這些可起到清熱解毒、涼血明目,通利二便、醒脾開胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物,否則會使肝火更旺,傷及脾胃。暮春時節(jié),在適當進食優(yōu)質蛋白類食物及蔬果之外,可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶,防止體內積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品,以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

  4、飲食應“五低”

  暮春飲食,應注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個方面。低鹽就是少食鈉鹽,因為鈉鹽太多會誘發(fā)高血壓病,因此每天食鹽不超過6克;低脂也就是少食油脂,油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%;低糖也就是少吃游離糖,食糖過量也會影響人體的健康;低膽固醇是少吃含膽固醇高的動物食品,因為膽固醇過高會導致動脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病,每天食肉類食品不能超過300克;低刺激即少吃辛辣食品。

  水健康頻道提醒——健脾祛濕很要緊

  梅雨季節(jié)一來,我們總有一種濕嗒嗒的感受,不光指外面的天氣,更是說自己身上的“濕氣”重。所以,谷雨養(yǎng)生,健脾祛濕很要緊。

  “有的老年人一到下雨天就關節(jié)酸痛,主要是濕氣太重了。要祛濕的話,可以輕輕拍打身上的部分經(jīng)絡、穴位,比如背部的脾胃經(jīng),腿上的足三里、豐隆穴等部位。”杭州市中醫(yī)院中醫(yī)內科主任醫(yī)師何迎春博士說,拍打的力度適中即可,節(jié)奏稍微放慢一點。

  堅持拍打經(jīng)絡、穴位一段時間后,身上暖了,濕氣也會去掉不少。除了這種方法,何博士說,通過飲食也能達到健脾祛濕的效果,比如,多吃點米仁、山藥、芡實、白扁豆等食物,至于烹飪方式可以按照個人喜好進行,像米仁可放入大米中一塊煮熟吃,而山藥、芡實、白扁豆可用來煮粥,也可和其他蔬菜一起炒著吃。

  水健康頻道飲食推薦——谷雨食譜

  海帶銀耳羹

  原料:海帶50克,銀耳20克,冰糖適量。

  做法:將海帶洗凈切碎,銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖適量。1日內服完,可常服。

  功效:有疏肝、補脾腎之功。

  玉米須大棗黑豆粥

  原料:玉米須60克,大棗30克,黑豆30克,胡蘿卜90克。

  做法:先用水煮玉米須半小時,去須,用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗凈切塊),豆爛即止。

  功效:健脾益腎利濕。

  山藥內金鱔魚湯

  原料:黃鱔250克,雞內金10克,懷山藥10克,生姜4片,黃酒、精鹽、味精各適量。

  做法:將黃鱔活殺,去內臟,洗凈,切段,用開水焯去血腥黏液。雞內金,懷山藥洗凈。起油鍋,用姜炒鱔肉,加黃酒少許,再加適量清水,轉入砂鍋內,加雞內金、懷山藥和生姜,先用大火煮沸,再用小火煮l小時,加精鹽、味精后再煮一沸即可食用。

  功效:健脾消食,調和肝脾。

  水健康頻道提醒——谷雨時節(jié)仍需“春捂”

  近段時間天氣十分反常,時冷時熱,溫差特別大。甚至還有人戲稱自己所在的城市是一年四季“隨機播放”。因春天陽氣升,人體陽氣亦開始生發(fā),但還較弱,猶如春天的小草需要呵護,所以人們還要多穿一些衣服。特別是老年人,不要很快把棉衣棉褲脫掉。而且不管年紀大小,腿部保暖最重要,其次是頭部、腹部、足底。

  另外,隨著谷雨到來雨水增多,還要避免頸肩痛、關節(jié)疼痛等癥的發(fā)生。

  下雨頻繁的季節(jié),平時衣物比較潮濕,因此建議穿一些棉質衣服,同時,要注意勤換貼身衣物。

  谷雨之后,由于氣溫回升較快,氣溫持續(xù)超過15℃就要減衣,不能再捂,以免誘發(fā)“春火”,也就是上火。

(責任編輯:)