身上有脂有肉，能扛病、更健康

　　很多人將瘦當作美和健康的標準，從醫(yī)學(xué)角度看，太胖的確會增加多種疾病風(fēng)險，但過度追求瘦也是誤區(qū)。生病尤其是生大病，胖一點兒的人比瘦人更能扛。

　　前段時間，臺灣知名藝人大S因流感去世后，年僅41歲的音樂才子方大同去世的消息再次震驚娛樂界。不到一個月內(nèi)，兩名藝人英年早逝，他們的死因都令人意外。醫(yī)學(xué)人士認為年僅48歲死于流感極其罕見，大概率與大S的基礎(chǔ)疾病及過度減重而導(dǎo)致的免疫力低下有關(guān)。盡管方大同的具體死因未公布，但他過去5年里反復(fù)因氣胸接受治療，氣胸可能加速了他的死亡。氣胸也被稱為“爆肺”，是一種氣體進入胸膜腔導(dǎo)致肺組織受壓塌陷的疾病。氣胸的治療非常平常，大多數(shù)人規(guī)范治療后均可有效控制病情，方大同之所以走得早，可能與他體弱消瘦，免疫力低下有密切關(guān)聯(lián)。

　　很多人將瘦當作美和健康的標準，從醫(yī)學(xué)角度看，太胖的確會增加多種疾病風(fēng)險，但過度追求瘦也是誤區(qū)。生病尤其是生大病，胖一點的人比瘦人更能扛。

　　因為一旦生病即使躺床上不動，基礎(chǔ)代謝率也會上來，身體是在一個應(yīng)激的環(huán)境里，會加速所有的營養(yǎng)消耗，比如很多胰腺炎患者，進醫(yī)院時即使身材很胖，出院后會變很瘦。身體有點兒肉，有點兒脂肪儲存，關(guān)鍵時刻能轉(zhuǎn)化成一些能量，維持身體正常運轉(zhuǎn)。如果身體脂肪率很低，一旦生病，首先就是消耗肌肉，把蛋白消耗掉。因為沒有脂肪可消耗，糖和蛋白是最先被消耗的，糖會消耗得很快，然后就開始消耗蛋白，肌肉、內(nèi)臟、血清里的白蛋白都會一一被消耗。

　　專家指出，身上的“肉”(肌肉和脂肪)在抵抗疾病中起著重要作用。

　　經(jīng)得起疾病消耗。與瘦人相比，胖人體內(nèi)存有相當重量的脂肪組織，在生重病時，尤其是禁食期間，這些“油”可分解代謝產(chǎn)生能量，填補生病期間所消耗的能量。而瘦人體內(nèi)脂肪儲存有限，經(jīng)不起消耗，很快就會用光。

　　提高基礎(chǔ)代謝率。肌肉組織比脂肪組織會消耗更多能量來維持肌體生命活動，因此增加肌肉量可提高身體基礎(chǔ)代謝率，有助于在疾病或治療期間維持正常的體重和代謝。

　　增強心肺功能。肌肉量的增加可提升心肺系統(tǒng)功能，使心臟更有效地泵血，肺部更有力地進行氣體交換，這對于疾病治療期間的體能恢復(fù)和整體健康至關(guān)重要。

　　改善身姿和平衡。強壯的肌肉有助于支撐骨骼，減輕關(guān)節(jié)負擔，從而改善身體姿勢和平衡，預(yù)防摔倒。即便突發(fā)摔倒，胖人皮下肌肉和脂肪組織較厚，可起到緩沖作用，可以減少骨折乃至其他嚴重問題的概率。

　　提高恢復(fù)能力。較高的肌肉量和脂肪組織，可為身體提供充足的能量，有助在疾病中或手術(shù)后更快地恢復(fù)體能。

　　維持正常體溫。脂肪有良好的保溫性能，寒冷環(huán)境下，脂肪能有效減少人體熱量的散失，維持體溫穩(wěn)定。

　　近日，國際期刊《糖尿病肥胖與代謝(Diabetes,Obesity and Metabolism)》上發(fā)表的一項研究稱，體重指數(shù)與全因死亡、心血管死亡風(fēng)險之間呈U形曲線關(guān)系，與癌癥死亡風(fēng)險之間呈L形曲線關(guān)系，但拐點均為26~27kg/m2。當處于拐點以上時，體重指數(shù)每增加1kg/m2，全因死亡、心血管死亡風(fēng)險分別增加3%和5%;而在拐點以下時，體重指數(shù)每增加1kg/m2，全因死亡、心血管死亡、癌癥死亡風(fēng)險分別降低8%、5%、6%。

　　當然，一定的脂肪儲備可為身體提供額外的保護和支持，但這并不意味著越胖越好。過度的脂肪積累可能導(dǎo)致一系列健康問題，如肥胖、心血管疾病、糖尿病等，因此，要胖得恰到好處。

　　建議體重指數(shù)[BMI=體重(千克)除以身高(米)的平方]控制在18.5~23.9之間，老年人可適度放寬，適宜范圍為22~26.9。

　　那么如何才能健康長肉呢?首先每天要保持健康的飲食模式才能達到營養(yǎng)均衡，再加上一定的活動量，才能擁有一個健康的身體。

　　北京體育大學(xué)運動與體質(zhì)健康教育部重點實驗室教授張一民建議，成年人每周至少進行兩次力量訓(xùn)練，并適當結(jié)合慢跑、快走、游泳、騎車等有氧運動。65歲以上老年人每周至少進行3次，首選自重訓(xùn)練，比如深蹲、俯臥撐，也可用啞鈴、彈力帶等工具給動作增加一些阻力，且需戴好護膝、護踝等護具，以免受傷。

　　練到位，吃也要跟上，尤其是蛋白質(zhì)，建議每千克體重每日攝入1.2~1.5克蛋白質(zhì)，100克瘦肉(一巴掌大)約含20克蛋白質(zhì)，100克魚肉約含18克;100克雞蛋(兩個)約含13克，大家可按需選擇。

　　最后提醒，減肥一定不要追求快速減。世界衛(wèi)生組織建議，非專業(yè)人員指導(dǎo)的自行減重，平均每周下降不超過0.5千克~1千克。

（責任編輯：華康）